Nuestra carta
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Entrantes


Pastel de salmón relleno de marisco

(para 10 personas)

Vasitos de salmorejo, gazpacho o consomé

1 litro ó 24 vasitos

Tabla de quesos con uvas, membrillo y nueces 

(400 grs.)

Tabla de ibéricos con picos artesanos (400 grs.) 

Jamón, lomo y chorizo ibéricos

Croquetas variadas 

Jamón, chipirones en su tinta y queso azul.

Brochetas (15 unidades) a elegir entre

* Perlas de mozarella con cherrys

* Melón con jamón

* Queso con membrillo

Pastel de milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra ***                 

(para 10 personas)

Bastoncitos de morcilla con compota de manzana (30 unidades)

Rollitos de primavera con salsas                   

(25 unidades)

Cucharitas (12 unidades) a elegir entre

* Humus con pimentón y aceite de oliva         

* Patatas revolconas de mejillones

* Tartar de sardinas

Cucharitas de tartar de salmón, aguacate y granada (12 unidades)

Fondue de quesos en pan payes * * *

(para 15 personas)

Quisches (12 unidades) a elegir entre

* Lorraine

* Calabacín con queso de cabra

* Peras con queso (NUEVO)

Caracolas de hojaldre rellenas de jamón y queso

(12 unidades)

Retorcidos hojaldrados de pizza (10 unidades)

Minicucuruchos (25 unidades) rellenos: 

* Ensaladilla rusa

* Ensalada de cangrejo

* Guacamole 

*** Especialidades de La alhacena de Laura      /    Para ver presentación visite galería

Segundos platos

Hamburguesitas de ternera con queso y cebolla caramelizada  ***

Carpaccio de solomillo con parmesano y rúcula

Pimientos del Piquillo (10 unidades) rellenos de:

* Carne

* Bacalao

Roast beef en su jugo con puré de patata

(400 grs)

Vitello tonnato *** (400 grs.)

Delicioso plato italiano elaborado a base de un corte fino de ternera acompañado de una salsa de atún, anchoas y alcaparras 

Brochetitas de pollo satay (12 unidades)

Albondigas de ternera con salsa teriyaki 

(12 unidades)

Tacos mexicanos de carne (10 unidades)

*** Especialidades de La alhacena de Laura        Para ver presentación visite galería

Postres

Milhojas de crema y nata *** (unidad)

Milhojas con frambuesas *** (unidad)

Carrot cake *** (unidad)

Brownnie

Vasitos de:

* Tiramisú

* Lemon pie

* Pannacota con frutos rojos

Cookie gigante con helado de vainilla y chocolate caliente (6 personas)

*** Especialidad de La alhacena de Laura            Para ver presentación visite galería

Bandejas frías

Ideales para una merienda informal, cumples de niños.....

Empanada de pan/hojaldre (14/16 personas)

* Atún

* Carne

Mini tartaletas (20 unidades)

* Queso con pimientos

* Ensalada de cangrejo

* Ensaladilla rusa

Tortilla de patata con/sin cebolla 

 Pequeña (19 cms)                                                 

 Grande (22 cms.)                                                

Mini volovan relleno (20 unidades)

* Ensalada de cangrejo

* Mousse de salmón con huevas

Croissants rellenos (10 unidades/1 sabor)

* Vegetal

* Jamón york y queso

* Jamón serrano

* Cangrejo

Mediasnoches (10 unidades/1 sabor)

* Inglesitos (vegetales)

* Jamón york y queso

* Jamón serrano

Sandwiches (10 unidades/1 sabor)

* Sobrasada

* Jamón york y queso

* Jamón serrano

* Ensaladilla rusa

* Paté

* Queso con nueces

Saladitos (bandeja 30 unidades variadas)

Atún, sobrasada y jamón y queso

*** Especialidad de La alhacena de Laura             Para ver presentación visite galería

PLATOS FUERA DE CARTA

CONSULTAR

Tataki de atún con sésamo y salsa de soja

Piruleta de langostinos en tempura con salsa de parmesano

Gyozas de langostinos al curry

Chupa chups de cochinillo

Zamburiña con muselina de ajo

Cazuelitas de rabo de toro

Cazuelitas de callos a la madrileña

Brochetas de pollo yakitori con salsa teriyaki

Vasitos de pulpo a la vinagreta

Rollito de puerros y gambas

Rollito de bacalao y ajos tiernos

Rollito de espinacas, pasas, piñones y queso idiazabal

Muslitos de codorniz villaroy

Tortilla de patata con chorizo riojano, verduras.....

Musaka de bogavante

Canelon gourmet de bogavante

Confit de pato con mermelada de higos y parmentier de patata